¢Â¹Ì¿ªÀ» º¸¾àó·³ ¸Ô´Â¹ý¢Â
Ǫ¸¥ ¹Ù´Ù¿¡¼ °« °ÇÁ® ¿Ã¸° ½Ì½ÌÇÑ ¹Ì¿ªÀº ±×¾ß¸»·Î °øÇؽô븦 À̱â´Â õ¿¬ÀÇ ¾àÀÌ´Ù. °¢Á¾ ¿À¿°¹°ÁúÀÇ ¼·Ãë·Î ȥŹÇØÁø ¿ì¸® ¸öÀ» ±ú²ýÀÌ Ã»¼ÒÇØÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¸¸º´À» À̱â´Â õ¿¬ÀÇ ¾à, ¹Ì¿ªÀ¸·Î °Ç°À» ÁöÅ°´Â ³ëÇϿ츦 ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù
¢Â ¹Ì¿ªÀº ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ´Â ÁÖÀΰøÀÌ´Ù
¹Ì¿ªÀ» ¹°¿¡ ´ã°¡ º¸¸é Ç¥¸éÀÌ ¿ÂÅë ÁøµæÁøµæ ²ö²öÀÌ·Î µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ²ö²öÀÌ´Â ÀÏÁ¾ÀÇ Æ¯¼öÇÑ ¼¶À¯·Î¼ º¸Åë ¼¶À¯´Â ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Âµ¥ ¹Ì¿ªÀÇ ¼¶À¯´Â ¹°¿¡ ³ì´Â´Ù. ¹°¿¡ ³ì´Â´Ù Çصµ ¾ÆÁÖ ¹°¿¡ ³ì¾Æ ¾ø¾îÁö´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì¼¼ÇÑ ÀÛÀº ¾Ë°»ÀÌ·Î ºÐÇØµÇ¾î º¸Åë ¼¶À¯¿Í °°ÀÌ ¼ÒÈ°¡ ¾È µÈ´Ù.
°Ô´Ù°¡ º¸Åë ¼¶À¯¿Í´Â ´Þ¸® ÁøµæÁøµæÇÑ ¼ºÁúÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ´Ù¸¥ ¹°Áú¿¡ ´Þ¶óºÙ°Å³ª
»¡¾ÆµéÀÌ´Â ÈûÀÌ °ÇÏ´Ù. ÀÌ·¸µí ¹Ì¿ª ¼¶À¯ÀÇ ¾Ë°»À̵éÀº ÇͼÓÀÇ ºÒ¼ø¹°Áú¿¡ öÀúÈ÷ ´Þ¶óºÙ¾î Æ÷À§Çؼ
¸ö ¹ÛÀ¸·Î ½Ã¿øÇÏ°Ô ¸ô¾Æ³»¹ö¸°´Ù. ÂüÀ¸·Î ½Å±âÇÑ °ÍÀº ¹Ì¿ª¿¡´Â ÇǸ¦ µ¢¾î¸®ÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÇÔ°ú µ¿½Ã¿¡ ¸¼°Ô ÇÏ´Â ¼ººÐµµ
µë»Ò ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. À̶§±îÁö ¾Ë·ÁÁø °Í¸¸ Çصµ ÈÄ°íÀÌ´Ü, ¶ó¹Ì´Ñ, ÈÄ°í½ºÅ×·Ñ, Ŭ·Î·ÎÇÊ, ¿¡ÀÌ°í»ç ÆÇŸ¿£»ê µîÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í °°ÀÌ ¹Ì¿ª¿¡´Â ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ´Â ¼ººÐµéÀÌ ÇÑ Á¾·ù°¡ ¾Æ´Ï¶ó
¿©·¯ Á¾·ù°¡ ÀÖ¾î¼ ÇÕÀÛÇÏ¿© öÀúÈ÷ ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ°í Àß ¼øȯ½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ ¸¸º´À» ¿¹¹æÇÏ°í Ä¡·áÇÒ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¢Â ¹Ì¿ªÀº ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù ¢Â
¿µ±¹¿¡¼ Èï¹Ì·Î¿î ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ¼¶À¯½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ¾ÆÇÁ¸®Ä«ÀÇ ÀεµÀεéÀÇ ´ëº¯ÀÇ Åë°ú½Ã°£ÀÌ ¾à 30½Ã°£Àε¥
¿µ±¹ÀÎ, ¹Ì±¹ÀÎ µîÀº ¼¶À¯½ÄÀ» ¾È ÇÏ°í °¡°ø Á¤Á¦µÈ ½ÄÇ°À» ¸Ô±â ¶§¹®¿¡ Æò±Õ 72½Ã°£À» ÀÌ»óÀ»
¼Ò¿äÇÏ°í ´ëº¯·®µµ Àû´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
´ëº¯Àº ü³»ÀÇ ³ëÆ󹰷μ ±× Áß¿¡´Â ¸ö¿¡ Çطοî°ÍÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ±×·± °ÍµéÀÌ Àå¾È¿¡ ¸ô·¡ ¸Ó¹°·¯ ÀÖÀ¸¸é ¹ß¾Ïµ¶ÀÌ ³óÃàµÇ¾î ¾ÏÀÌ À¯¹ßµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½Ä¹° ¼¶À¯´Â ÄÝ·¹½ºÅ׷ѻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹ß¾Ï¹°Áú, ±âŸÀÇ º´¿ø µ¶À» ÈíÂøÇؼ
¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¸ô¾Æ³»¹ö¸°´Ù.
¢Â ¹Ì¿ªÀº ´ã¹èÀÇ µ¶À» ¸ô¾Æ³½´Ù ¢Â
´ã¹èÀÇ ´ÏÄÚƾÀº Äè°¨À» ºñ·ÔÇØ ½ÉÀ庴, ³úÁ¹Áß, ±âŸ ¸¸º´À» À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÈäÀÌ´Ù. ´ÏÄÚƾ µ¶ÀÌ °ÆÁ¤ÀÌ µÈ´Ù¸é ¹Ýµå½Ã ¹Ì¿ªÀ» ¸Ôµµ·Ï ÇÏÀÚ. ´ã¹è¸¦ ÇÇ¿ìÁö ¾Ê´Â´Ù°í ¹æ½ÉÇؼ´Â ¾È µÈ´Ù. ´ã¹è ¿¬±â¸¸ ¸¶¼Åµµ ¸ö¿¡ Çطӱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. µû¶ó¼ Æò¼Ò ¹Ì¿ªµÈÀå±¹À» »ó½ÄÇؼ ±× Çص¶À» ¸·µµ·Ï ÇÏÀÚ.
¢Â ¹Ì¿ªÀº »À¸¦ °ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù ¢Â
¹Ì¿ª¿¡´Â Ä®½·ÀÌ 100g´ç ¾à 960mg µé¾î ÀÖ´Ù. ¿ì¸®°¡ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â 1ÀÏ Ä®½·ÀÇ ¾çÀº ¾à 600mgÀÌ´Ù. Ä®½·Àº ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ ôÃ߸¦ À§½ÃÇؼ »À¸¦ ¸¸µå´Â Àç·á´Ù. µû¶ó¼ ¸¸¾à Ä®½·ÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é °Ç°Àº °í»çÇÏ°í Àΰ£ÀÌ Á¸ÀçÇÒ ¼ö°¡ ¾ø´Ù. ±×·¯³ª Áö±ÝºÎÅÍ¶óµµ ³¢´Ï¸¶´Ù ¹Ì¿ªÀ» ºÎÁö·±È÷ ¸Ôµµ·ÏÇÏÀÚ. ƯÈ÷ ³ªÀÌ°¡ µé¾î°¥¼ö·Ï Á¡Á¡ »À¿¡¼´Â Ä®½·ÀÌ ºüÁ®³ª¿Í ºÎÁ¤ÇÑ ³ëÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï
±×°ÍÀÌ ½È´Ù¸é ´õ¿í ¸¹ÀÌ ¹Ì¿ªÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù.
¢Â ¹Ì¿ªÀº ³ëÈ ¸·´Â ºÒ·ÎÃÊ´Ù ¢Â
°¢Á¾ ¹Ì³×¶ö, ƯÈ÷ ¿ä¿Àµµ°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ°í ÇǸ¦ ¸¼°ÔÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶Ç ¹Ì¿ª¿¡´Â ¹°¿¡ ³ì´Â Ư¼ö ¼¶À¯°¡ µé¾î ÀÖ¾î ÇǺθ¦ ´õ·´È÷´Â
µ¶¼Ò¸¦ ¸»²ûÈ÷ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¸ô¾Æ³»ÁØ´Ù. º¯ºñ´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡ µ¶À» ¸¸µé¾î¼ ÇǺθ¦ ¸ÁÃĹö¸°´Ù. ¿©µå¸§, ±â¹Ì, ÁÖ±Ù±ú´Â ´Ù º¯ºñÀÇ µ¶ÀÌ ¸¸µç´Ù. ¼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ ¹Ì¿ª, Äá, Çö¹Ì, ±ú µîÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é º¯ºñ¿¡ °É¸®Áö ¾Ê´Â´Ù. ¶Ç ÇǺθ¦ ¾Æ¸§´ä°Ô ÇÏ·Á¸é ºñŸ¹Î A, B1, B2, C, E µîµµ ÇÊ¿äÇѵ¥ ¶æ¹Û¿¡µµ
¹Ì¿ª¿¡ ÀÌµé ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸¹´Ù. ¹Ì¿ª¿¡´Â Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ´Ü¹éÁú, ÁöÁú, ´çÁú µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í
¼¶À¯, ¹Ì³×¶ö, ºñŸ¹Î µîµµ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹Ì¿ª¿¡´Â Ä®·Î¸®°¡ °ÅÀÇ ¾øÀ¸¹Ç·Î ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ »ìÂñ ¿°·Á°¡ ¾ø´Ù.
¢Â ¹Ì¿ªÀº À§±Ë¾çÀ» ¿¹¹æ, Ä¡·áÇÑ´Ù ¢Â
¹Ì¿ª ¼¶À¯°¡ ²ö²öÇÏ°í ÂðµæÂðµæÇؼ À§¿Í ½ÊÀÌÁöÀå º®À» º¸È£ÇØÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±×¸®°í ¹Ì¿ªÀÇ ¼¶À¯¿Í ±âŸ ¼ººÐÀº ÇÕÀÛÇؼ À§Á¡¸· ¼¼Æ÷µî¿¡ È°·ÂÀ» ÁÖ¾î °ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¾à¸®ÀÛ¿ëµµ ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¹Ì¿ª¿¡´Â ³ì»ö¼ººÐÀΠŬ·Î·ÎÇÊ°ú ºñŸ¹Î A°¡ dzºÎÇؼ
ÀÌ°Íµé ¿ª½Ã ÇÇºÎ¿Í Á¡¸·À» °È½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ È¿´ÉÀ¸·Î ÀÎÇØ ¹Ì¿ªÀº °øÇؽô븦 »ì¾Æ°¡´Â ¿ì¸®¿¡°Ô´Â ÃÖ°í·Î ÁÁÀº º¸¾àÀÌ´Ù. ¸Å³¢¿¡ ²À ¸Ôµµ·Ï ÇÏÀÚ. ¹Ì¿ªÀÚ¹Ý, ¹Ì¿ª±¹¸¸ ¸ÅÀÏ ¸ÔÀ¸¸é Áú¸®¹Ç·Î ¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶ µîÀ» °¡·ç·Î ¸¸µé¾î¼
´Ù¸¥ ¹ÝÂù¿¡ ÷°¡Çϵµ·Ï ÇÏÀÚ. ±×¸®°í ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº À½½Äµµ °ú½ÄÀ» ÇÏ¸é µ¶À¸·Î µÇ´Ï Á¶±Ý¾¿ Àß ¾Ã¾î ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¼è°í±â, ´ß°í±â, µÅÁö°í±â µîÀº ¸ö¿¡ Çطοì´Ï °¡±ÞÀû ¸ÔÁö¸»¶ó°í Çصµ ¹«½¼ »çÁ¤À¸·Î Á¾Á¾ ¸Ô°Ô µÇ´Â ÀÏÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·² ¶§´Â ¹Ýµå½Ã ¹Ì¿ªÀ» ¸Ôµµ·Ï ÇÏÀÚ. ¿äÁòÀÇ µ¿¹°¼º Áö¹æ¿¡´Â Á߱ݼÓÀÌ ¸¹´Ù. »ç·á¿¡ µé¾î ÀÖ´Â Á߱ݼÓÀÌ Áö¹æ¿¡ ´Þ¶óºÙ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Ì¿ªÀº ÀÌ Á߱ݼӰú ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¸ô¾Æ³»´Ï ¼è°í±â,
µÅÁö°í±â¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ¹Ì¿ª°ú µÈÀå±¹µµ ÇÔ²²¸Ôµµ·Ï ÇÏÀÚ. ´Ù½Ã¸¶ ±è µîÀÇ ÇØÃʵµ ¹Ì¿ª°ú µ¿µîÇÑ ¿µ¾ç°¡°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Âü°íÇÏÀÚ |